Det er dejligt at få hænderne i dejen, man skal passe på ikke at komme for lidt eller for meget mel i, det gør sig udslagsgivende, bliver brødet for tørt eller klisteret.
Hvem fandt egentlig på at bage brød? Det er noget af en proces, kan det være opstået ved en tilfældighed? Mel kunne man jo ikke købe i supermarkedet, der var længe til Netto åbnede i bondestenalderen, uden mel ingen civilisation eller Netto.